Caldeirada de Bacalhau

Ingredientes:

300g Bacalhau

2 Cebolas novas

3 dentes de alho

2 tomates maduros

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

2kg de batatas

1 folha de louro

1 dl de azeite

2dl de vinho branco

Preparação

1 Arranje o bacalhau tire-lhe as pele e as espinhas e faça-o em lascas grande .

2 Descasque as batatas e as cebolas cortadas em rodelas descasque os dentes de alho e pique-os corte também os pimentos em rodelas finas .

3 No fundo de uma panela coloque uma camada de batatas outra de cebola e alho picado ,outra camada de pimento e tomate e por ultimo o bacalhau e regue com o , azeite e o vinho branco .

a ultima camada deve ser sem a do bacalhau .

vai a lume brando por 35 minutos .

sirva quente .