Massinha de peixe

Ingredientes:

2 tomates grandes

1 ramo de salsa

3 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 folha de louro

800 g de peixe

80 g de massa de cotovelinhos

1 ramo de hortelã

miolo de camarão

algumas ameijoas

½ colher de sopa de sal

Confecção:

Faz-se um refogado com tomate, o azeite, a salsa, o alho e o louro.

Junta-se um pouco de água e vai ao lume. 

Quando começar a ferver adiciona-se o peixe que coze nesse caldo, juntamente com os 

camarões. Retira-se o peixe quando cozido, acrescenta-se água e coze-se a massa. 

Junte o peixe e as ameijoas, deixe ferver por uns instantes e sirva com hortelã e salsa 

picada.