sexta-feira, 3 de agosto de 2012

OS LEGUMES SALTEADOS DA GINA

 Ingredientes:
cogumelos de lata( inteiros)
mistura de couve de bruxelas, ervilhas, feijão verde e milho
... courgette
broculos
cenoura em juliana grossa
alho
pimenta branca
vinho branco só para regar
sal
molho inglês

Preparação:

- Numa frigideira coloque o azeite, o alho cortado aos bocadinhos. Deixe alourar.

- Junte às rodelas, a cenoura em juliana grossa e os cogumelos e salteie até estarem mais moles. Junte de seguida os restantes legumes, tempere de sal e deixe no lume até estarem macios.

Junte umas gotas de molho inglês, regue com o vinho branco, polvilhe com a pimenta. Tape a frigideira e deixe ao lume por mais 2 minutos.

- Desligue o lume e sirva ainda quentes.

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