segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Arroz de pato

   


























Ingredientes:
1 pato em pedaços
150g presunto
1 chouriço de carne
2 cubos  de caldo de galinha 
6 chavenas( chá) de água
sumo de 1 limão
Pimenta e sal a gosto para temperar
400g arroz cru lavado e escorrido

Preparação:
Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo onde juntará os cubos de galinha e água .
Quando o pato e os enchitos estiverem bem cozidos, retire-os
coe a gordura e adicione ao caldo o sumo de limão e pimenta.
Adicione o arroz e mexa bem até misturar.
Quando estiver quase seco, acrecente o pato reservado e mexa.
Decore com o presunto  e o chouriço picados.
Sirva quente .
Se desejar, sirva acompanhado de rodelas finas de limão e salada de  folhas verdes.
bom apetite

Sem comentários: