INGREDIENTES :
375g de coco ralado
450g de açúcar
3dl de água
PREPARAÇÃO:
Num tacho , misture o açúcar com a água e leve ao lume;
Deixe ferver, durante alguns minutos , até fazer um ponto forte;
Junte o coco ralado , mas reserve algum para o final;
envolva muito bem; retire do lume e deixe arrefecer.
Retire, com as mãos , pequenos pedaços do doce e molde em forma de bolinhas;
Passe pelo restante coco seco e vá colocando num prato de servir ou, se preferir
, em pequenas formas de papel .
Sirva , a acompanhar o café ; são também muito apreciados em festas de crianças .
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