INGREDIENTES:
500 Gr DE MIGAS DE BACALHAU
BATATAS CORTADA EM CUBOS PEQUENOS
2 ALHOS
2 CEBOLAS
1/2 PIMENTO VERMELHO
MIOLO DE CAMARÃO COZIDO
400 ML DE MOLHO BECHAMEL
QUEIJO RALADO
AZEITONAS VERDES
AZEITE, SAL E PIMENTA Q.B.
DA-SE UM FERVURA NAS MIGAS DE BACALHAU E NOUTRO TACHO COZEM-SE AS BATATAS MAS SEM COZER EM DEMASIADO PARA NÃO SE DESFAZEREM.
DESCASCA-SE OS ALHOS E AS CEBOLAS E CORTAM-SE EM FATIAS FINAS.
COLOCAM-SE NUMA FRIGIDEIRA JUNTO COM PIMENTO EM CUBOS REGA-SE COM AZEITE E VAI AO LUME PARA ALOURAR SEM TOSTAR MUITO.
ESCORRE-SE O BACALHAU E JUNTA-SE AO REFOGADO DE CEBOLA TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA E DEIXA-SE COZINHAR UNS MINUTOS ,MEXENDO SEMPRE.
NUM PIREX DEITA-SE METADE DAS BATATAS SOBRE AS BATATAS O BACALHAU E ALGUNS CAMARÔES REGA-SE COM MOLHO BECHAMEL .
COLOCA-SE POR CIMA A RESTANTE BATATA E POR CIMA O RESTANTE BACALHAU , REGA-SE COM O BECHAMEL E POR FIM POLVILHA-SE COM O QUEIJO RALADO E COLOCAM-SE POR CIMA OS RESTANTES CAMARÔES.
VAI AO FORNO A GRATINAR, DEPOIS RETIRA-SE E ENFEITA-SE COM AS AZEITONAS.
SERVE-SE....
Sem comentários:
Enviar um comentário