1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado queimado
4 ovos
1 colher (sobremesa) de maisena
Modo de preparo
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até derreter e virar caramelo. Espalhe por uma forma de pudim e reserve. No liquidificado bata os demais ingredientes e despeje na forma Leve ao forno, pre aquecido, em banho-Maria por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até derreter e virar caramelo. Espalhe por uma forma de pudim e reserve. No liquidificado bata os demais ingredientes e despeje na forma Leve ao forno, pre aquecido, em banho-Maria por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
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